Сергей окончил Московский авиационный институт, факультет «cистемы автоматизированного управления», по специальности «инженер-системотехник». 

Он начал карьеру с компании «Комкон Медиа» в 1996 году, где за пять лет вырос из менеджера по работе с клиентами до руководителя проектов.  

С 2000 по 2006 год Сергей был директором отдела медиаисследований — сначала в OMD MD, а затем в Aegis, после чего в 2007 году перешел в Vizeum на должность директора по планированию рекламы в СМИ. В 2011 году Сергей вернулся в Aegis на должность директора по развитию продуктов. 

В группу компании BBDO Сергей Матвеюк пришел в марте 2013 года, заняв пост директора по аналитике и инсайтам агентства BrandScience.